Predjela

Vitaminska domaća pita

Sastojci:

• brašno 600 g

• mlaka voda 300m

• so 2 kašike

• spanać 200 g

• mlade koprive200 g

• blitva 200 g

• ulje 50 ml

• svinjska mast5 kašike

• sitnog sira 200 g

Uputstvo za pripremu:

U mlaku vodu dodati 1 kašiku soli i postepeno dodavati brašno sve dok se ne dobije testo srednje mekoće a da se ne lepi . Ostaviti da odstoji nekih 10 minuta.

U međuvremenu oprati spanać, blitvu i mlade koprive i iseckati sitno, i pomešati sa sirom i kašikom soli.

Pomešati mast i ulje u šerpicu i staviti da proključa. Pripremljeno testo podeliti na dva dela, od prvog dela rastanjiti oklagijim koru i premazati pomešanom mašću i uljem, pa rastanjiti prstima krajeve kore koliko god bude moglo a da pri tom kora ne puca.

Zatim nožem na sredini iseći oblik kruga a krajeve popreko preseći na 8 delova. Svaki deo kore staviti na sredinu i poprskati mašću i uljem i tako svih 8 delova, pa preklopiti sa sve četri strane. Isti postupak uraditi i sa drugim delom testa pa ostaviti da odstoji još 10 minuta.

Potom razvući kore veličine pleha u kojim pečete, na prvu koru dodati smesu spanaća, blitve kopriva i sira pa preko toga staviti drugu koru i spojiti krajeve. Peci u zagrejanoj rerni oko pola sata dok ne porumeni pa kad bude pečena pita izvaditi i poprskati sa malo mlake vode. PRIJATNO.

Izvor: Super recepti

Tagovano
Share this article

Ostavite vaš komentar i ovde...

Još vesti iz kategorije...

Newsletter

Prijavite se na Newsletter i dobijajte najnovije vesti u vaš inbox
Top